La Croissanterie Figaro a toute une histoire!

Résidence privée à l'origine, l'immeuble du 5200 Hutchison devint, autour des années 20, un établissement commercial dont les trois quarts étaient occupés par un magasin de bonbons et le reste, par une boutique de vêtements.

Quelques années plus tard, ces commerces cédèrent la place à une boulangerie, que le propriétaire équipa d'un four portatif, le tout premier de ce genre à Montréal. Au début des années 80, la boulangerie fût vendue à un nouveau propriétaire qui lui donna le nom de Croissanterie et opta pour un style très " hippy " aux couleurs voyantes … Très différent de La Croissanterie Figaro que l'on connaît aujourd'hui!

En 1989, un autre propriétaire prit la relève et ce fût la Croissanterie Hutchison. Il changea les planchers et quelque peu le look, mais également le menu qui était alors plutôt du genre " casse-croûte ", avec hot dog et crème glacée.

Finalement, en 1991, Al Charmant devint le propriétaire de La Croissanterie et en fît l'endroit sublime que l'on connaît aujourd'hui. Il utilisa de nouveau le four et changea complètement le décor, le menu et l'atmosphère. Ce n'est par contre qu'en 1995, lorsqu'il rénova la magnifique terrasse, que le nom devint : La Croissanterie Figaro.